北欧のおもてなし

• メーカー: 主婦の友社
• 発売日: 2015/09/16

• 北欧通の著者が教えるパーティのアイデアと料理レシピ、がんばりすぎない北欧式のおもてなし。ついつい飾って置いておくだけになりがちなヴィンテージの食器やテキスタイルも、暮らしの中で使ってこそ、その魅力がひきたちます。パーティのスタイリングや料理レシピなどを紹介。
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北欧のオープンサンドイッチ: コペンハーゲンとストックホルムの人気店に教わる本場のスモーブローレシピ

• メーカー: 誠文堂新光社
• 発売日: 2015/08/11

• 北欧の空港のショーケースなどでもよく見かけるオープンサンドイッチ。ちいさなパンの上に具材を山のようにきれいに盛り付けた食べ物です。小さなパンは、見えなくなるほど具材が乗ります。デンマークでは、スモーブローと呼ばれ、親しまれています。
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イェンセン家のホームディナー

• メーカー: 文藝春秋
• 発売日: 2014/11/25

• ふつうの家庭の小さな台所で作る、イェンス氏の日々のごはんは、母国デンマークの家庭料理をベースに、欧州各国のエッセンスや日本で身につけた季節の野菜を生かす調理を取り入れたもの。家での食事を楽しみたいと思っている人々にとっても、待望の内容です。
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ティーマがあれば―北欧の白い皿に盛るレシピ (生活実用シリーズ)

• メーカー: NHK出版
• 発売日: 2012/02/18

• 料理をおいしく見せてくれる、白いお皿にぴったりの50のレシピ。家庭料理からカフェ風ごはん、オーブン料理にビストロ風おつまみまで、あらゆるシーンの料理を白い皿1枚に盛り付けます。
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北欧のおいしいスープ (今日はどれにする?)

• メーカー: 新星出版社
• 発売日: 2014/10/30

• 北欧で家庭料理の代名詞である“スープ"のレシピを各国大使館をはじめ、現地の皆さんの協力を元に忠実に再現。他にもシナモンロールや甘いパイ、国ごとに異なるパンケーキなどお菓子のレシピも収録!
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フィンランドのおいしいキッチン (クリエーションシリーズ)

• メーカー: 主婦の友社
• 発売日: 2014/11/29

• ヘルシンキに暮らす13人の料理好きクリエーターたちの自宅キッチンを訪ねテーブルウェア・コレクションや北欧料理のレシピを紹介。
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